Nella storica cornice di Altomonte, affascinante paesino della provincia di Cosenza, situato ai piedi del Parco Nazionale del Pollino, la famiglia Barbieri ha realizzato un interessante modello di albergo diffuso, che offre al turista la possibilità di vivere una fantastica esperienza in uno dei borghi più attraenti della Calabria. Appartamenti ristrutturati seguendo i canoni architettonici della zona, arredati con mobili antichi in legno e in ferro battuto, rendono l’atmosfera del soggiorno tipica e caratteristica. Un vero salto nel passato per deliziare i sensi e la curiosità di essere catapultati in un contesto socio-territoriale diverso, e allo stesso tempo magico nella realtà. Nonostante lo stile molto ricercato e raffinato che tende a riprodurre in maniera precisa le antiche atmosfere, tutte le suites offrono comfort moderni.
Un capitolo a parte merita la cucina Barbieri, che fonda la sua genuinità produzione agricola personale dei prodotti vegetali D.O.B (Denominazione di Origine Barbieri). Grazie agli orti coltivati nei territori di Altomonte, è possibile gustare i sapori autentici offerti dalla natura, specie gli ortaggi tipici della macchia mediterranea. Stiamo parlando di una cucina tradizionale, genuina e ricercata; i piatti proposti dal Ristorante Barbieri reinterpretano con gusto e inventiva la tradizione gastronomica calabrese. La valorizzazione delle tradizioni e della cucina locale sono gli obiettivi dell'iniziativa Baby Masterchef, che insegna ai bambini golose ricette utili per la loro educazione alimentare e per la riscoperta delle tradizioni. Un'altra importante iniziativa organizzata è la scuola di cucina, che intende fornire conoscenze e abilità nell'ambito della gastronomia a tutti gli appassionati del settore, nonché ai visitatori stranieri.
La filosofia della famiglia Barbieri di accogliere e prendersi cura degli ospiti si concretizza, altresì, con la Beauty farm dell'hotel, realizzata con particolare attenzione ai colori, agli spazi e ai materiali utilizzati, nonché all'acquisto di macchinari all'avanguardia per la cura del corpo, con il duplice obiettivo di offrire servizi specializzati (postural beauty system, skin master, solarium, bagno turco etc..) e un ambiente dove trascorrere parte del proprio soggiorno in pieno relax.